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Chaque lot de lait, chaque cuve, chaque meule tracée du pis à l'assiette. En 30 secondes, pas 15 minutes.
Essai 30 jours sans CB · Hébergé en France · Conforme RGPD
Chaque nouveau lot, c'est 15 minutes de paperasse : numéro à trouver, date à écrire, analyse à recopier. Et quand la DDPP demande « sortez-moi tous les fromages issus du lait du 12 mars », c'est panique à bord. Trois heures à retourner les classeurs, et on n'est même pas sûr d'avoir tout.
Avec Fromageo
Numéro auto, recette liée d'un clic, statut d'affinage visuel sur timeline. En cas de rappel, un bouton « traçabilité descendante » vous sort la liste des clients livrés en moins d'une minute. Export PDF prêt pour l'inspecteur inclus.
Tout ce qui est inclus
Plus jamais de doublons ou de ratures. Le système attribue le prochain numéro disponible. Personnalisable par atelier ou par cave.
Visualisez d'un coup d'œil l'état de chaque lot : moulé, pressé, salé, en cave, affiné, emballé, vendu. Passez d'un statut à l'autre en un clic.
Choisissez votre recette (Reblochon fermier, Tomme de Savoie, Brique du Forez…), le lot hérite des ingrédients, allergènes, AOP et DLC.
Précisez la cave, l'étagère, le rang. Retrouvez n'importe quelle meule sans ouvrir la porte trois fois.
La date limite d'utilisation optimale se calcule à partir de la date de fabrication et du temps d'affinage minimal de la recette.
Repartez de l'historique que vous avez déjà. Import rétroactif des lots 2023/2024/2025 en 2 minutes.
Le registre de fabrication demandé par la DDPP, généré à la demande, sur la plage de dates de votre choix.
Comment ça marche
Ingrédients, allergènes, origine du lait, AOP, temps d'affinage. Cinq minutes, puis vous n'y revenez plus.
Nouveau lot → recette → quantité → cave. Numéro F2026-0142 attribué automatiquement. Vous partez bosser.
Mobile en main, passez de « moulé » à « affiné » en tapant sur la timeline. Photo du lot en bonus pour l'historique.
« Tracer descendant » sur le lot : liste des clients livrés, quantités, factures. Export PDF, email groupé, DDPP avertie.
Questions fréquentes
L'article 18 impose à tout producteur alimentaire de pouvoir identifier d'où viennent ses matières premières (lait, ferments, sel) et à qui il a vendu ses produits finis, sur toute la chaîne. En pratique : registre d'entrée du lait, registre de fabrication, registre des clients B2B. Fromageo les tient automatiquement.
Oui. Vous créez deux recettes (ou plus), chacune tracée séparément. L'étiquette portera automatiquement la mention lait cru, thermisé ou pasteurisé selon la recette choisie pour le lot.
L'application mobile fonctionne hors ligne. Vous saisissez vos statuts, vos températures, vos relevés. Tout se synchronise dès que vous repassez sous Wi-Fi ou 4G. Aucune saisie perdue.
Oui. Import CSV en 2 minutes. Vos lots 2024 et 2025 sont dans le système, avec leurs numéros d'origine si vous voulez garder la séquence.
Moins d'une minute pour obtenir la liste des clients livrés et les quantités. Le temps administratif (appels clients, déclaration DGCCRF) reste à votre charge, mais vous partez avec les bonnes données du premier coup.
Lancement juillet 2027
Rejoignez la liste d'attente pour tester traçabilité lots de fromage dès le jour du lancement. Les 100 premiers ont 3 mois offerts.
Essai 30 jours · Pas de CB · Hébergement France